什么是多糖? 多糖是由若干个简单糖分子通过化学键结合形成的高分子化合物。多糖通常具有分支结构,同一分子内存在不同的单糖单元,例如葡萄糖、半乳糖、甘露糖等。多糖的分子量通常很大,可以达到数百至数百万个...