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胶原蛋白肽和骨胶原区别(了解胶原蛋白肽与骨胶原的差异)

舒老师 文章编号:-10010 2024-05-30

胶原蛋白肽和骨胶原的区别

胶原蛋白肽和骨胶原区别(了解胶原蛋白肽与骨胶原的差异)

胶原蛋白是一种蛋白质,是人体常见的蛋白质之一,占人体干重的约30%。它存在于、骨骼、牙齿、肌肉、肌腱、关节、、眼睛等部位,具有支撑和保护组织的重要功能。胶原蛋白可以分解成为胶原蛋白肽和骨胶原,两者在生理活性、来源、制备方法等方面存在一定的区别。

生理活性

胶原蛋白肽是从大分子的胶原蛋白中水解得到的低分子肽,不同于骨胶原,胶原蛋白肽并不能形成纤原细胞,因此对组织生长和修复的作用较弱。而骨胶原是从动物骨骼中提取得到的,它具有形成纤原细胞的能力,可以促进骨骼生长和修复,对关节有保护作用。

来源

胶原蛋白肽的主要来源是牛皮、猪皮、鱼皮等动物的结缔组织中提取得到,制备过程中需要进行水解处理。而骨胶原则是从动物的骨骼中提取得到,经过酸解、碱解、去脂等多个步骤进行分离提取。

制备方法

胶原蛋白肽的制备方法主要有三种:酸水解、碱水解和酶解,其中酶解制备的产品纯度高,活性好。而骨胶原的制备方法相对较复杂,需要经过多步精细加工,从动物骨骼中提取出骨胶原蛋白,经过脱色、过滤、浓缩、冷冻干燥等多道工序得到成品。

适用人群

胶原蛋白肽主要适用于面部保健、美容、发质护理等方面,但对于骨骼生长和关节保护的作用相对较弱。而骨胶原主要适用于骨骼生长和关节保护,特别适用于老年人和运动员等人群。

综上所述,虽然胶原蛋白肽和骨胶原都属于胶原蛋白家族,但它们在生理活性、来源、制备方法和适用人群等方面存在区别。在选择胶原蛋白产品时,消费者应根据自身状况和需求选择适宜的产品。

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