软骨素能做食品添加剂吗？保健食品的执行标准

舒老师 2023-10-07

本文目录

1. 保健品市场未来还有出路吗
2. 保健食品的执行标准

保健品市场未来还有出路吗

个人认为，中国未来的保健品市场发展空间还是非常大的，但是现在由权健事件引发的整个保健行业，备受关注，从现在的情况来看，国家下令整整个保健行业，而并不是想要取消这个行业打击这个行业，而是，再清除一些违法违规乱纪的保健公司，我相信百日行动之后，国家肯定会对整个保健行业有，一个大的调整和规整，把不合法，违规操作的公司清理清除，留下一些优良的企业，重振旗鼓，从国家策略来看，大健康产业肯定是未来发展的一个大方向，一个朝阳行业，但必须要把整个保健行业合理化，法规条例严格化统一化，现在的舆论，把矛头都指向了一些大型的保健公司，以前发生的案例都被翻了出来，其实如果老百姓去医院看，拿药，也不是每一款药品对每一个人都会有很好的疗效，甚至还会有一些副作用，还是需要大家用理智理性的思维去看待大健康产业

保健食品的执行标准

保健食品企业要遵循通用标准GB16740-2014《食品安全国家标准保健食品》。

GB16740—2014通用标准要求：

原料和辅料：应符合相应食品标准和有关规定，主要涉及普通食品、药食同源、仅用于保健食品及新食品原料等；另外，原辅料名称应正确、规范、完整，如“硫酸软骨素”应规范为“硫酸软骨素钠”、维生素K2（发酵法）等。原辅料若经过特殊工艺，也应明确，如经辐照。

感官要求：需要取适量试样置烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味，并对具体感官进行详细描述。

理化指标：应符合食品安全标准相关的质量要求，包括与食品安全有关的质量要求，比如水分、灰分、酸价、过氧化值、pH值、可溶性固形物、溶剂残留等。

污染物限量：应符合GB2762中相应类属食品的规定，无相应类属食品的应符合该标准表2中污染物限量要求。

真菌毒素限量：应符合GB2761中相应类属食品的规定和(或)有关规定。

微生物限量：应符合GB29921中相应类属食品和相应类属食品的食品安全国家标准的规定，无相应类属食品规定的应符合该标准中表3的要求。

食品添加剂和营养强化剂：保健食品中食品添加剂的规定应符合GB2760，营养强化剂的使用应符合GB14880和《保健食品原料目录（一）》等有关规定，具有普通食品形态的保健食品可按照GB2760的食品分类原则确定食品类别，如饮料、酒等。

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