软骨素吃了对肝脏损害大吗？氨糖软骨素哪个品牌好，你们都是选哪种的

heku 0 2023-09-18

本文目录

1. 喝骨头汤补钙吗
2. 患糖尿病的病人能吃氨糖吗
3. 氨糖软骨素哪个品牌好，你们都是选哪种的

喝骨头汤补钙吗

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

营养成分

俗话说"骨头的精髓在汤里"。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。

"骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收"，这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚，骨头汤必然钙含量很高，是补钙的好材料。只可惜，骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的，仅以熬汤的方法是几乎溶不出来的。

至于说骨头汤中的卵白质是猪肉和鸡蛋的两倍多，的确无法理解。瘦肉的卵白质含量约为20%(中国食物成分表2002)，那么骨头汤中的卵白质含量可达到40%，那不是骨头汤，就叫做卵白质冻好了。

脊椎骨熬汤:烹饪部位龙骨就是猪的脊椎骨，也是经常用来炖汤的原料之一。营养剖析:假如用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段龙骨适合酱着吃。龙骨上带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合炎热天炖汤喝。

烹饪方式:将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮四十分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。张亮提醒人人，在煮龙骨的同时，假如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口。

注意事项

1.炖骨头汤(或鱼汤)，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。

2.在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

3、骨折早期莫喝骨头汤

在生活中，人们常有骨折后饮食骨头汤的习惯，以期补充钙质，使骨折早日愈合。这种习惯是极端错误的。其实，骨折早期骨头汤喝得越多，骨折愈合得越慢。当然，在骨折愈合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期，由于有机纤维的骨样组织逐渐钙化形成新生骨，加强改造，形成正常骨，骨样组织的骨化需要充分的钙、磷质，此时补食骨头汤还是很有益处的。

患糖尿病的病人能吃氨糖吗

糖尿病人可以服用氨糖吗？专家给出的结论是：糖尿病人是可以服用氨糖的。

详解：氨糖是D-氨基葡萄糖的简称，与葡萄糖生理性质、功能完全不同。氨糖不是葡萄糖，它不参与糖代谢。现已有很多临床观察报道，氨糖可刺激胰岛细胞分泌胰岛素，可降低血糖。氨糖带有碱性集团（-NH2），当体液pH值每升高1％时，胰岛素的活动就可上升30％。

故氨糖不仅不会对糖尿病造成影响，还有益于糖尿病患者的服用。

以上内容摘自张炳仁《氨糖与骨关节》一书

很多糖尿病人看到“氨糖”，马上会误认为是糖的一种。

首先，应理解和安抚，糖尿病人确实不应服含糖多的产品及食品，但糖尿病人防的是葡萄糖、水果糖、白糖这种真正的、易吸收的糖类。

而氨糖，其本质是一种虾蟹中提取的蛋白多糖，简单说就是在人体内不会被消化分解为葡萄糖的物质。

就像蛋白粉，很多顾客都偿过，口感并不甜，而糖尿病人群是最好应该吃蛋白粉的，所以相对来说，糖尿病人也可以放心服用氨糖。

孕妇也可以吃氨糖

相比育龄孕妇，高龄孕妇、二胎妈妈的胶原合成下降，骨钙流失严重。关节、骨骼也会老化，是需要氨糖调理。氨糖软骨素钙只是提示不适合小朋友服用，其他人士均可，包括孕妇。

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氨糖软骨素哪个品牌好，你们都是选哪种的

我是安云

国家高级营养师．身心灵教练，从08年开始一直从事慢性病的健康管理至今。

氨糖对老年性退行性改变的效果到今天为止，在医学界已经是公认的效果，所以在此原理方面不在做更多的说明，重点说一下如何选择。

目前市面上的氨糖分类

1??：国药准字

2??：国食健字

说明

1??：国药准字的氨糖〈通用名：XXX牌盐酸氨基葡萄糖片或者硫酸氨基葡萄糖片〉见效快但不建议长期复用，肝．肾功能衰竭者慎用．

2??：国食健字的氨糖〈见效慢－－（说明一下）因为保建食品的氨糖里面没有任何的止疼成份，???长期服用且没有任何副作用〉

特别说明：

无论国药准字或者国食健字的氨糖〈里面的核心成份都是氨糖，只是因为批准文号不同，故国药准字号???宣传其功效如：各类关节疾病，

而国食健字号的氨糖是保建食品，只能宣称提高免疫力或者增加骨密度。

其实对于氨糖来说

我个人建议选择国食健字的氨糖〈也就是大家常说的保建食品．因为可以长期服用，没有副作用〉

由于今天氨糖的品牌众多，导致许多消费者无从下手，大家记住一个标准就非常简单：

WHO提出了氨糖的补充标准

日常保建量：：1500mg／天

基础治疗量：2000mg／天

所以大家在选择的时候更多的关注点应该是氨糖本身的含量，而不是品牌是否出名。也不要更多的去关注所谓的配方：

是否添加钙．VD．K2等等。

???一个小技巧：一般情况下添加的维生素和矿物质种类越多．氨糖本身的含量就越低。故尽可能选择单方的国食健字号．高含量的氨糖。

面对市面上纷繁复杂的氨糖软骨素品牌，许多人都在犹豫，不知道该选什么样的。其实选择氨糖软骨素很简单，那就是看配方好不好。因为单一成分的氨糖产品对关节效果只是微乎其微，多种关节营养搭配在一起的氨糖软骨素对关节效果会更好。现在市面上很火的维力维氨糖软骨素，它就是由氨糖、硫酸软骨素、骨胶原、钙和酪蛋白磷酸肽这五种营养组合而成的。这样的氨糖软骨素产品才能实实在在的受益于关节，维护关节健康。